寒い夜の食事
肌寒い四月
いかがお過ごしでしょうか
アミチは体調がすぐれません
ここしばらく気がつくとものすごく歯を無意識に食いしばっていて
ひどい肩こりと頭痛
かみ合わせがおかしくなっちゃったのかな
寒いせいですよねー、知らず知らず身体に力がはいってしまうのだ。
先日は頭を空っぽにしたいなー
ということで餃子つくりました
料理-特にこの餃子を包む作業というのは効率的な手順を
考える以外、無心で過ごせます。
最近のお気に入り、スティーブキューンのピアノをBGMに
せっせと100個作りました！
感覚が慣れるとあのギャザーが均一になって大皿のうえで
ヒダヒダと並ぶ様は圧巻です。
ニラを沢山入れたので朝食には不向きですが
これでしばらくコバラが空いてもなーんにも無い夜に
お湯に落として水餃子が作れます。
今夜、早速熱めに燗した紹興酒と一緒に食したら
身体のコリも少しほどけるかなー
あ、紹興酒はお砂糖の代わりにしょうがの千切りを入れるの、オススメですよ。
寒い月曜日のメニューでした。
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